La Repubblica: Fattoria La Rivolta la Falanghina-bio rivela i suoi segreti
“(…) Paolo Cotroneo porta le sue esperienze e i suoi valori nella cantina sannita. La crescita di Fattoria La Rivolta è il primo segnale, il secondo è l’effetto trainante. Torrecuso, delizioso borgo davanti al Taburno e tra gli affluenti del Calore, aveva tre produttori. Oggi decine. La Guida Espresso di Andrea Graffagnini, in edicola da ieri, rileva il ruolo acquisito da Cotroneo, tra i primi con l’enologo inscindibile Vincenzo Mercurio a credere nel biologico. (…) La concentrazione della tardiva Falanghina sannita 2021, con i suoi 13,5 gradi ed una prepotente armonia di aromi, premia “Fattoria la Rivolta” e un indirizzo enologico moderno nel rispetto della natura (…)” (Antonio Corbo)
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