Foodclub.it: VENDEMMIA 2022 – 10 domande d’annata per Vincenzo Mercurio

La Vendemmia 2022 è ormai alle porte. Su Foodclub.it l’intervista completa a Vincenzo Mercurio in dieci domande: “Un millesimo, un enologo ed un enigma. L’annata 2022 raccontata da Vincenzo Mercurio, l’enologo con le ali. La sua omonima divinità romana gli ha sicuramente trasmesso il dono della destrezza, la velocità e l’eloquenza, ma lui in vigna è principalmente a caccia di emozioni. Pensa il vino non sia un prodotto ma un progetto e ritrova nelle parole di Clotilde Rey (nonna di Angelo Gaja) la sintesi perfetta del suo Progetto “fare, saper fare, saper far fare e far sapere”. Prossimi alla vendemmia di questa controversa annata, per alcuni già in corso, è il caso di rivolgere 10 domande a chi, con i dovuti strumenti ed un paio di ali, vive di terra, vita e vite senza dono dell’ubiquità ma sempre con le tasche piene di sassi.” (Nello Gatti)

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