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La Repubblica: Mezzo ettaro per inventare uno spumante

“«Buongiorno, sono scalese». Nicola De Rosa, un omino educato e pensoso, si presenta all’incontro con l’enologo che aveva cercato con l’aria di chi ha qualcosa di importante da chiedere. Fine estate del 2020. Vincenzo Mercurio preparava le sue vendemmie, per un enologo sono giorni febbrili. Scalese, che vuol dire? Significa: uno dei 1.493 abitanti orgogliosi di Scala, borgo medioevale tra Agerola, Ravello, Atrani, incastrato fra le meraviglie della costiera amalfitana. (…) Vede che è in ansia. Nicola vuol far vino […]

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Campania Stories 2019 report. Alla scoperta della grande viticoltura campana – Gambero Rosso

Gambero Rosso ha preso parte all’evento Campania Stories 2019 svoltosi a Cetara in Costiera Amalfitana, per  quattro giornate di degustazioni di vini rigorosamente Campani. “La Campania può vantare, non solo origini antichissime nel campo della viticoltura, ma anche la presenza di alcuni tra i vitigni più importanti del nostro patrimonio ampelografico, come il fiano, il greco, la falanghina e l’aglianico.” Tra i migliori assaggi dei bianchi figurano il Greco di Tufo Terrantica 2017, I Favati. Tra i migliori rossi Taurasi […]

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