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Tenuta Parco dei Monaci Matera 2015 Vendemmia

Si è conclusa una vendemmia di cui siamo molto soddisfatti. Gli ultimi grappoli sono stati quelli dello Spaccasassi 2015 che dopo la fermentazione inizierà un lungo periodo di affinamento in legno. I profumi sono molto intensi e varietali: mirtilli, amarena, more e coriandolo. Il primitivo per il Monacello è da subito  intenso e ricorda tantissimo il 2011, prugna e cacao in primo piano.  

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Parco dei Monaci offre il Primitivo che fa scoprire una terra magica – LaRepubblica

Tenuta Parco dei Monaci, azienda vitivinicola di Matera, offre il Monacello, un Primitivo.  “Il Primitivo è indocile, ma Vincenzo Mercurio ne attenua gli eccessi alcolici, ottiene freschezza e mineralità.” (Repubblica) Per l’articolo completo cliccare sul link riportato alla voce fonte. Tenuta Parco dei Monaci, wine houses in Matera, presents the Monacello, a Primitivo wine. “The Primitivo is unruly, but Vincenzo Mercurio attenuates the alcoholic overflow, giving freshness and minerality complexity.” (Repubblica) For the entire article click on the link below, please. […]

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