FISAR Firenze: Masterclass Greco di Tufo con Vincenzo Mercurio
In occasione del ventennale dell’istituzione della DOCG Greco di Tufo, una masterclass di approfondimento sulla denominazione (e la sua zonazione) e il vitigno con Vincenzo Mercurio, multipremiato enologo campano.
Le prime testimonianze sul vitigno Greco risalgono al I secolo a.C., rendendolo uno dei più antichi vitigni e vini d’Italia.In Campania era coltivato prevalentemente sulle pendici del Vesuvio, per raggiungere nel corso dei secoli le zone vitate della provincia di Avellino, dove ha raggiunto l’eccellenza.
Ha infatti contribuito in questo territorio alla nascita della DOC Greco di Tufo nel 1970, che diventa poi DOCG nel 2003, venti anni fa.
Ci accompagnerà nella conoscenza di questo vitigno Vincenzo Mercurio, certamente tra gli enologi e winemaker italiani contemporanei più stimati. Da sempre ha puntato senza riserve ad un modello green ed ecosostenibile di viticoltura e ci racconterà come da enologo consulente applica le sue idee in merito e quelle rivolte al rispetto del terroir a cui da consulente si approccia.
| Vini in Degustazione – I Favati – Greco di Tufo DOCG “Terrantica – Etichetta Nera” (Santa Paolina, vigne Sala & Picoli) – — Gennaro Dente – Greco di Tufo DOCG (Montefusco, vigna Ariella) – Cooperativa Le Otto Terre -Greco di Tufo DOCG (Chianche) – Bambinuto – Greco di Tufo DOCG “Picoli” (Santa Paolina, vigna Picoli) – Cantine di Marzo – Greco di Tufo DOCG Riserva “VIgna Serrone” (Tufo, vigna Serrone) – Cantine di Marzo – Greco di Tufo DOCG Riserva “VIgna Laure” (Tufo, vigna Laure) – Cantine di Marzo – Greco di Tufo DOCG Riserva “VIgna Ortale” (Tufo, vigna Ortale) – Cantina di Solopaca – Greco Sannio DOC – Fattoria La Rivolta – Greco Sannio sottozona Taburno DOC (Torrecuso) |
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