Descrizione

Questo corso si propone di offrire ai sommelier, enologi e appassionati del settore la possibilità di approfondire la conoscenza dei principali aromi indesiderati dovuti alla riduzione dei vini. Sarà un’occasione unica per imparare a riconoscere, mediante la degustazione guidata di 10 vini, le molecole responsabili delle principali anomalie sensoriali.