ACCADEMIA DELLE ALI DI MERCURIO, CANTINOLOGIA I 14-15 Luglio 2016

Si è svolto presso il RAS – Vesuvian Institute di Castellammare di Stabia (Napoli), il primo modulo Cantinologia I dell’Accademia delle Ali di Mercurio. Grazie ai primi Artigiani del Vino e allo staff delle Le Ali di Mercurio il corso è stato un successo. Stiamo lavorando a Cantinologia II per la prossima vendemmia, il corso si svolgerà in cantina tra teoria e vinificazione del vino dell’Accademia.

At the RAS – Vesuvian Institute in Castellammare di Stabia (Naples), it took place the first course of Cantinologia I by the Accademia Le Ali di Mercurio. Thanks to the first “Wine Artisans” and to Le Ali di Mercurio staff, the training was very successful. We are working for the second step Cantinologia II for the next harvest, actually the course will take place in a wine cellar both theory and practice with the vinification of the Accademia wine.