Corso sui Difetti Del Vino | Vinidea | Vincenzo Mercurio


	Il lavoro di Vinidea è quello di trovare le informazioni più utili e trasformarle in Corsi, Seminari, Congressi, Viaggi studio, contenuti della Rivista internet www.infowine.com, in modo da mettere a disposizione questi argomenti in forma pratica, comprensibile ed adatta anche a chi non ha molto tempo o risorse a disposizione per il proprio aggiornamento professionale.			La società Intelli’Œno, con sede vicino a Valence (F), è stata fondata nel 2003 da Christophe Gerland, ed è specializzata nel trasferire informazioni tra la ricerca viticola od enologica e gli enologi ed i produttori di vino. Intelli’Œno possiede inoltre una particolare competenza nel campo della microbiologia enologica.			Vincenzo Mercurio nasce a Castellammare di Stabia (Na) nel 1974. Consegue la laurea in Scienze delle Tecnologie Alimentari nel 1999, nella storica Facoltà di Agraria di Portici (Na), discutendo una tesi (relatore prof. Luigi Moio) sulle qualità aromatiche del Greco di Tufo, del Fiano di Avellino e della Falanghina, importanti varietà di uve autoctone della Campania....